겨울엔 역시 군고구마.. 요즘은 집에 에어프라이기도 하나씩 다 있어서 고구마를 사다 구워서 많이 먹는데 이 고구마 보관법이 문제이다. 보통은 대량으로 구매를 하고 조금씩 먹는데 대량으로 산 고구마 어떻게 보관해야 할까. 몇일전 산 고구마가 몇일 안돼서 금방 곰팡이가 생겨버려 찾아봤다. 고구마 친구는 생긴거와 다르게 굉장히 예민한 아이라서 온도의 영향을 많이 받는다고 한다. 특히 추운 겨울에 많이 먹지만 온도에 예민한 탓에 겨울철 보관은 더 힘들다고... 그래서 예민한 이 친구는 냉장/냉동 보관하면 안된다고 한다. 13~15도가 적당한 온도이며, 9도 보다 낮으면 냉해를, 17보다 높으면 싹을 틔운다고 한다.. 예민쓰.. 그래서 고구마 보관 정리! - 냉장/냉동 보관 안됨 - 처음 박스채로 받으면 그대로 ..