비빔국수(30분) 삶은 국수에 오이, 소고기, 표고버섯을 양념하여 볶아 넣고 간장으로 간하여 비벼 황/백지단과 고명을 올려 먹는 음식이다. 사진은 고명안올라간 상태 [재료] 소면 70g, 소고기 30g, 불린 건표고 버섯 1개, 석이버섯 1/4개, 달걀 1개, 실고추, 진간장, 대파 1토막, 마늘 2쪽, 깨소금, 소금, 참기름, 검은 후춧가루, 백설탕, 식용유 [조리순서] 1. 재료손질 - 오이는 길이를 5cm정도 맞추고 돌려깍기 -> 0.3 x 5 채썰기 -> 소금절이기 - 파/마늘 다지기 - 소고기 0.3x5 채썰기 - 표고버섯은 기둥제거 -> 포떠서 요구사항에 맞는 사이즈로 채썰기 - 표고/소고기는 양념(간설참파마후깨) - 석이버섯은 뜨거운 물에 불려 이끼 벗기고 돌돌 말아 채썰어 -> 소금/참기른..