백종원 선생님 김치찌개 따라하기 지난주말 카레 이틀을 해먹었음에도 돼지고기가 아직도 반이나 남아있었다.. 돼지고기 5천원어치 샀는데 왜이리 많은지, 혼자 요리해먹으면 재료가 참 많이 남는 것 같다. 집에 쉬어버린 김치도 있겠다. 김치+돼지고기 조합으로 쉽게 백종원 선생님의 김치찌개를 따라해보기로 했다.ㅎㅎ 역시나 만개의 레시피-백종원 김치찌개를 참고했다. [김치찌개 재료] 남은 돼지고기 안심 200g?정도 김치 1줌 된장 1/2스푼 쌀뜨물 +대파(없어서 안넣었다.) [양념] 맛술 고추가루 다진마늘 간장 설탕 백종원 선생님의 김치찌개의 특징은 쌀뜨물과 된장이 들어간다는 것이다. 쌀뜨물은 불순물이 어느정도 제거된 세번째정도의 쌀뜨물을 사용한다. 된장과 쌀뜨물이 양념의 맛을 더 좋게 하며, 돼지고기 특유의 누..