10윌 한식조리사를 당당히 한번에 합격하고 다른 종목에도 자신감이 오른 상태였다. 양식은 한식보다 더 쉽다는 얘기도 들었고 올해는 양식도 잘만 준비하면 합격할 수있을 거라고 생각했다. 하지만 결과는 대실패ㅠㅠ60점 합격 기준에 훨씬 못미치는 48점으로 불합격했다. 준비는 한식과 마찬가지 방법으로 했으나 12월 연말에 공부가 손에 잡히지않아 한식보단 집중해서 공부하지 못한게 패배요인이 아닌가 싶다. 양식조리사 실기는 한식과 마찬가지로 학원에서 실습하는 방식으로 시작했다. 메뉴수도 적고 스프, 샐러드가 메뉴란 얘기에 시작부터 만만히 생각했는데..양식은 결코 만만한 종목이 아니였다. 한식보다 메뉴만 적지 손이 많이 가는 메뉴는 한식만큼 복잡했다. 가령 샐러드를 만들더라도 마요네즈를 직접 만드는 요리도 있고, ..
