한달에 한번 하는 회사 쿠킹클래스. 매번 시간이 안맞아 신청하지 못하다가 이번엔 처음 신청해봤다. 올해 첫번째 메뉴는 생크림 딸기 케이크, 시작하기 전엔 케이크 빵도 직접 안만들면 생크림만 바르면 끝이라고 생각했는데.. 전혀 아니였다. 우선 딸기를 자르고, 빵위에 생크림->딸기->생크림을 쌓는다. 그리고 다시 빵을 올리고 반복. 사실 이부분은 어렵지 않다. 그냥 꼼꼼하게 차곡차곡 올려주기만 하면 끝. 그리고 마지막에 생크림으로 덮어버리면 되니까 너무 뭉개지지만 않으면 된다. 문제는 마지막. 아이싱이라고 하는 생크림을 케이크에 덮어서 마무리하는 부분. 케이크 상단에 크림을 두툼하고 평평하게 올려주고.. 옆벽면도 깔끔하게 발라주면 된다. 말은 별거 아닌듯보여도 케이크에 생크림이 생각보다 엉망으로 발라져서 이..
