아직 못해본 요리들.. 과정만 일단 정리해두기 칼국수(30분) 멸치나 각종 해물, 닭, 소고기 등의 여러 가지 육수를 이용해 만든다. 밀가루를 반죽하여 얇게 밀어서 썬 국수를 육수에 바로 넣어서 끓이기 때문에 제물국수라고도 한다. [재료] 밀가루 100g, 멸치, 애호박, 불린 건표고버섯1 개, 실고추, 마늘 1쪽, 대파 1토막, 식용유, 소금, 진간장, 참기름, 백설탕 [조리과정] 1. 멸치는 내장을 제거하고 마른냄비에 볶다가 물 5컵과 파/마늘 약간을 넣어 중불에서 끓인다. 2. 덧가루용 밀가루 남기고, 밀가루에 소금 약간 넣고 물 3큰술 정도 넣어 되직하게 반죽하고 비닐봉지에 감싸둔다. 3. 고명 손질 - 호박은 돌려깎기 -> 0.2x0.2x5 채썰기->소금에 절여두기 - 표고버섯 같은크기 채썰기(..